1. Introducción - 2. Botánica - 3. Material vegetal - 4. Exigencias en clima y suelo - 5. Fertilización - 6. Cultivo y manejo - 7. Producción y manejo de semillas. Objetivos de la mejora genética - 8. Accidente y fisiopatías, plagas y enfermedades - 9. Bibliografía.