1. La camarera de pisos en alojamientos y su departamento
1.1. Los alojamientos turísticos y no turísticos
1.1.1. Características
1.1.2. Tipos
1.1.3. Clasificación
1.1.4. Departamentos
1.2. El departamento de pisos
1.2.1. Actividades
1.2.2. Características
1.2.3. Objetivos
1.2.4. Áreas y relaciones interdepartamentales
1.3. Documentación
1.3.1. La habitación de hotel: tipos
1.3.2. Peculiaridades de la regiduría de pisos en entidades no hoteleras
1.3.3. Hospitales y clínicas
1.3.4. Residencias para la tercera edad
1.3.5. Otros alojamientos no turísticos
1.4. La camarera de pisos
1.4.1. Descripción de sus funciones
1.4.2. Uniformidad
1.4.3. Deontología profesional
1.4.4. Planificación del trabajo
1.4.5. Integración en la organización y en el equipo de trabajo
Resumen
Preguntas
Mapas conceptuales
2. Realización de las operaciones de aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el área de pisos
2.1. Procedimientos administrativos relativos a la recepción, almacenamiento, distribución interna y expedición de existencias
2.2. Clasificación y ubicación de existencias
2.3. Tipos de inventarios. Aplicación de procedimientos de gestión
2.4. Mantenimiento y reposición de existencias en el almacén
2.5. Montaje del carro de limpieza y carro de camarera
2.6. Organización del almacén y del office
Resumen
Preguntas
Mapas conceptuales
3. Participación en la mejora de la calidad
3.1. Aseguramiento de la calidad
3.2. Actividades de prevención y control de los insumos
y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos
Resumen
Preguntas
Mapas conceptuales
Anexos
Anexo 1. Ficha de control de tareas
Anexo 2. Ficha de consumo de productos
Anexo 3. Hoja de control de minibares
Anexo 4. Tarifa de lavandería
Anexo 5. Vale de pedido de materiales
Anexo 6. Parte de averías
Anexo 7. Control de camarera
Anexo 8. Ficha de control de producto
Anexo 9. Movimiento de artículo
Actividades de autoevaluación